| Ｎｏ．２７ |
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| 釣遊日 ２０２５．６．６（金） 若潮 干潮８：０５ | ||||||||||||||||||
| 海 況 晴れ時々曇り、波０．５ｍ、周期７秒 | ||||||||||||||||||
| ■投げサビキ 今朝も４時１０分頃から、小アジ、小ムツ、小サバが釣れ出した。 今日は濁りが入っていて、適度に波があり、時合が長く続いた。 ５時１０分、十分釣ったところで、一旦竿を置く。 そして、隣の磯に、状況を伺いに行った。 隣の磯も、釣れていたのは、小アジ、小ムツ、小サバ イワシの姿はないとのこと 今日は、カタクチは、姿を見せなかった。 ウルメは、１０ｃｍくらいの小型が、２匹釣れた。
■ルアーの練習 投げサビキの後は、ルアーの練習 まずは、ヘビキャロ（三又キャロ）で底物狙い リールを３回巻いて２秒停止 底をズルズルと砂煙を上げて引きたかったが、錘が浮き上がってしまう。 ２〜３秒後に、錘が着底する感触が伝わってくる。 遠浅のサーフと違い、急深なので、錘を引き上げてしまうようだ。 リールをゆっくり撒いても、やはり錘が浮き上がった。 竿で、さびけば良かったのかな…
■サーフトローリング 近くで、ジギングしていた方が、ワカシが出てきたと言う。 急いで、弓角を取り出す。 第一投目で、ワカシがヒット！ これは、面白い(^^)v
その後、直ぐに２匹目ゲット〜 ２匹共、なかなか良い型だった。 釣れるうちに釣っておこう… そう思ったが、アタリがあっても、なかなかヒットに持ち込めない。 アタリは続いたが、追釣ならず…何故(泣) そのうち、ワカシの姿は消えてしまった。
■ワカシ回遊中 １５分〜２０分したら、またワカシが回遊してきた。 今度は、サイズが小さい群れだった。 ３匹釣ったところで、また姿が消えた。 もう終りだろうか… 南風で、海が波立ち始めた。 そろそろ終わりにしようと思っていたら、ワカシがヒット！ 良型だったので、海を背景に記念撮影…ワカシ取ったど〜 これを最後に、竿を収めた。
■小ムツの味 今日一番釣れたのは、小ムツ 鱗と頭を落として、南蛮漬けで頂く 南蛮漬けにすると、白身魚なので、イワシより旨い。 アジより身が柔らかく、旨味があるという人もいる。
■小アジの干物 小さい小アジは頭を落として、小ムツと一緒に南蛮漬け 大きい小アジ２０匹は、今回、干物にした。 頭を残し、エラと内臓を手でむしり取った。 事前にゼイゴは、包丁の先で、しごき取っておいた。 約４％の塩水に３０分漬け込み、干し網に入れて４時間程乾燥 洗濯物が飛ぶくらいの強風だったので、良く乾いた(汗) 只今、冷凍保管中 近いうちに試食してみたい。
■ワカシのなめろう 昼前に頭を落とし、はらわたを出して、よく水洗い キッチンペーパーを腹に詰めて、全体もキッチンペーパーで包む。 夕方、水分が抜けたところで、調理にかかる。 ここまでがコツで、後は特になし(^^ゞ 我が家のなめろうは、ひとかけらが、１０ｍｍくらいあり大きい。 この切り身に、オリーブオイル、味醂、醤油で下味をつける。 薬味は、生姜、大葉、小ネギ、ミョウガを細かく刻んだもの 仕上げは、梅干しと味噌 淡白なワカシでも、一手間かければ美味しくなる。 自然の恵みに感謝し、小魚を美味しく頂いている。
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