| 釣遊記 Ｎｏ．８ |
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| 日 時 ２０２３．２．２７（月） ７：００〜１３：００ | ||||||||||
| 天 候 晴れ、波０．２ｍ、周期４秒 | ||||||||||
| ■春が来た！？ 随分暖かくなった。 今週は、河津桜が見頃だろう。 釣遊記を見ると、２月は２回しか釣行していない。 無理をしないようにしていたら、こうなってしまった(^^; そろそろ海に出かけてみよう！ のんびり、餌を垂らしてみることにした。
■不調から好調へ 竿を出して１時間くらいアタリなし どうしたことだろう？ 釣り尽くされてしまったのだろうか… 探り歩いていたら、待望のヒット！ 釣れたのはカサゴ 同じポイントで粘って、カサゴを追釣♪
■釣りに熱中 その後も、運良くカサゴがヒット！ 今日は、良型が多かった。 ５匹釣ったところで、アタリが止まった。 探り歩いたが、アタリがない。 そこで、先程釣れたポイントを、再び攻めて見ることにした。 そして、カサゴを２匹追釣！ 気が付けば、既に正午を回っていた。 熱中していると、時間が経つのを忘れてしまう(汗)
■アフターフィッシング カサゴは、煮付けが旨い。 鍋の底に当たらない面に、飾り包丁を入れると良い。 火の通りと、味のなじみが良くなる。 私は、生姜と白ネギを入れている。 カサゴと一緒に煮た白ネギは、とても美味だ。 小型のカサゴは、何時も煮付けで頂く。 良型のカサゴは、塩焼きが旨い。 身が厚い所は、火が通りにくいので、飾り包丁を入れる。 料理酒を振りかけて、少し時間を置くと旨くなる。 カサゴに限らず、塩焼きにする魚は、全て酒で洗っている。 脂の乗ったカサゴの塩焼きは絶品 お酒を飲みながら、ちびりちびりと味わって頂きたい(^^;
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