2024/3/23 　食いの良いオキアミを作ろう。
	付け餌用のオキアミは、ハード加工されているものが多い。 買うと高いので、自作する方が多いようだ。 私も、年に２〜３回自作する。 加工方法は、色々あるが、以下のようにしている。 �@オキアミを、クーラーボックスで解凍 　夏場は冷蔵庫で解凍する。 �Aさっと水洗いし、水気を良く切る。 　タンパク質分解酵素を洗い流すことで、軟化や黒変を防げるそうだ。 �Bオキアミを、付け餌用とコマセ用に分ける。 　付け餌として使えるものは、半分以下なので… �Cオキアミを味醂に漬けて、６時間以上クーラーボックスで低温保管 　糖分が多いので、浸透圧で、オキアミの身が引き締まる。 　味醂に、食用色素の黄を加えると、黄色のオキアミができる。 �Dザルに移して味醂を良く切る。 　強く振ると、オキアミの形が崩れるので注意 �Eグラニュ糖をまぶして、約一日、クーラーボックスで低温保管 　浸透圧で、オキアミの水分を徹底的に抜く。 　砂糖が、オキアミに入ることで、凍らなくなる。 �F味の素をまぶして、一夜、クーラーボックスで低温保管 　魚の食いが良くなるように、アミノ酸を追加する。 　味の素をかけると、砂糖のベタつきが低減されるらしい。 �Gキッチンタオルの上に広げて、オキアミの表面の水気を取る。 　その後、タッパーに小分けして冷凍保存する。 以上で、冷凍しても凍らない、遠投しても千切れないオキアミが完成 このオキアミの弱点は、糖分で、手がべとべとになること 耐えられない場合は、最後に水洗いしても良い。 素早く水気を切るには、オキアミをキッチンタオルの上に広げて転がす。 ４〜５回、キッチンタオルを交換すると、水気が取れる。 ここからは、実釣時の取り組みになる。 �H味醂、砂糖、味の素漬けのオキアミをそのまま使う。 �IグレパワーＶ９をかける（べたつき防止） �J活性起爆材・グレをかける（べたつき防止） �Kグレにこれだ！をかける（食い向上） �Lグレにこれだ！とグレパワーＶ９をかける（食い向上、べたつき防止） �Mグレにこれだ！と活性起爆材・グレをかける（食い向上、マルキュー推奨） �Hはベタつくので、�I�Jのように粉をまぶして使う。 �Kもベタつくので、�L�Mのように粉をまぶして使う。 補足説明をすると、グレにこれだ！は、ケチャップのような高粘度の赤い液体 オキアミの１０倍濃縮エキスが配合されていて、匂いがきつい。 活性起爆材・グレは粉体 オキアミに、グレにこれだ！をまぶした後、振りかけて使うのが推奨されている。 グレパワーＶ９は、グレ用の配合餌で、甘い匂いがする。 少し常備しているので、Ｖ９としているが、べたつき防止なので何でも良い。 黒鯛やグレ釣りは、付け餌よりコマセが、釣果を左右する。 私は残念ながら、コマセにあまりお金をかけていない。 せめて、付け餌だけは、食いの良いものを使いたい。 時間だけはあるので、今後も付け餌の工夫は、重ねていきたいと思っている。 【２０２５年３月２３日追記】 最近、手抜きをして、食いの良いオキアミを自作し、釣りを楽しんでいる。 その内容を紹介したい。 １日目　午後　凍ったオキアミ１�sを、クーラーボックスで解凍 ２日目　早朝、オキアミは、まだ半解凍状態なので、水道水で流水解凍 水切り後、付け餌と、コマセに分別 午前中のうちに、付け餌は、味醂風調味料に漬ける。 夕方、味醂風調味料の汁気を切って、グラニュー糖をまぶす。 翌朝まで、保冷材を入れたクーラーボックスで保管 ３日目　早朝、オキアミを皿に移して、チヌにこれだ！をまぶす。 重ならないように、オキアミをザルに並べる（ザルは３〜４枚必要） 屋外の風通しの良いところで乾かす。 ３〜４時間乾かしたら取り込み、小分けにして冷凍保存 乾かし過ぎたオキアミは、釣行時、海水に浸せばプリプリに戻る。 乾き足らないものは、釣行時、早目に皿に出しておけば乾燥する。 この付け餌を使って、今年は沢山良い思いをした(^^