| 場所 静岡・浜名湖 | ||||||||
| 日時 ２０１３．２．２３（土） ７：３０〜１１：００ | ||||||||
| 天候 晴れ、波３ｍ、風速７ｍ | ||||||||
| ■コマセ釣り 早朝７時半に竿を出す。 最初のクロダイのヒットは８時 コマセを撒いて３０分後にヒットに至った。 ９時半、前打ち釣りの方が声をかけてきた。 「何匹釣れましたか？」 「６匹です！」 「先程まで良く釣れたけど、もう止まったようです。」 その後１０時過ぎに１匹追釣して、今日の釣果は７匹となった。
■寒クロ 、寒ボラ やがて、隣で竿を出していた前打ち釣りの方も、クロダイ・ゲット！ 「クロダイは、どのようにして食べられますか？」と聞いたら 「塩焼きにする事が多いかな…」とのこと 「クロダイもボラも、刺身だと、今一歩ですね」と言ったら 「寒ボラは鯛より旨いと言うけどねえ」 「今、美味しくなければ、その魚は不味いということになるな」 そんな会話を交わした。
■アフターフィッシング 帰宅して、７匹のクロダイを捌いた。 カマの塩焼きは旨いのではないだろうか… そう思ったので、塩水に４０分浸けた後、水洗いして塩を落とし 料理酒に３０〜４０分浸けた後、塩焼きにした。 皮を下にして両面焼きの万能ロースターでしっかり焼いたら、うま〜い！ 脂が乗っていて、焦げた皮が食欲を誘った。 明日はクロダイの美味しい食べ方を調べて、料理にチャレンジしようかなσ(^_^)
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